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2005年11月20日
ボージョレ解禁
11月17日（木）はボージョレの解禁日。ここ数年、友人たちを招いてボージョレ飲み比べホームパーティをしているんだけど、今年は8人も集まって、あっという間に5本も空けちゃいました。
今年飲んだのはこの5本。
ドメーヌ・デュ・ヴィスー・ボジョレー・プリムール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ノン・シャプタリゼ
ドメーヌ・ド・ラ・セーニュ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2005
ドメーヌ・デュ・トラコ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2005 ノン・フィルトレ
一番人気は、ドメーヌ・デュ・ヴィスー・ボジョレー・プリムール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ノン・シャプタリゼでした。
実は、この銘柄はここ数年毎年飲んでいて、ヌーヴォーらしからぬ濃厚さで、ほんとに美味しいのです。
私も一番好きなヌーヴォーですね。
ワインに合わせて、初めて手作りピザにもチャレンジ。
強力粉と薄力粉を混ぜ混ぜこねこねして、前日のうちに生地を作って冷凍しておきました。
1枚はベーシックなマルゲリータ。もう1枚はバジルソースベースできのこをたっぷりのせて作ったんだけど、意外とちゃんとしたピザに仕上がって好評だったようです。